Brunch mit Rührei

Name: Brunch mit Rührei
Prep time: 00:20
Cook time: 00:20
Yield: 1 loaf
Ingredients: 1 TL Butter; 2 dünne Scheiben Frühstücksspeck (à 20 g); 2 mittelgroße Eier; Pfeffer frisch gemahlen, etwas Salz; 2 mittlere Tomaten, in Scheiben geschnitten; 4 Scheiben Roggentoastbrot; 2 Roggenbrötchen; 2 TL Butter; 2 EL fettreduzierter Frischkäse; 2 EL Konfitüre; 1 große Grapefruit, halbiert

Rezepte für die Precon Diät

20 Minuten

Fleisch

Frühstück

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien

580 kcal

Eiweiss

22.0 g

Kohlenhydrate

76.0 g

Fett

19.0 g

Ballaststoffe

9.0 g

Broteinheiten

6.3

Butter in einer Pfanne erhitzen, Frühstücksspeck darin kurz anbraten, herausnehmen.
Eier verquirlen, in die Pfanne geben, stocken lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Rührei mit dem Speck und den Tomatenscheiben auf zwei Teller anrichten.
Roggentoastbrot und Roggenbrötchen, Butter, Frischkäse, Konfitüre und die Grapefruit dazu servieren.

Brunch mit Rührei

Nährwertangaben pro Portion

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