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Hähnchenbrust aus dem Wok mit Obstdessert
| Portionen |
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| Kalorien pro Portion | 603 |
| Eiweiß (g) | 33,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 75,1 |
| Fett (g) | 18,1 |
| Ballaststoffe (g) | 15,4 |
| Broteinheiten | 6,3 |
| Kochzeit | 20 Minuten |
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Zutaten
- 160 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- Pfeffer frisch gemahlen, Curry, etwas Salz
- 2 EL Öl
- 400 g Wok-Gemüse TK Ware, zubereitungsfertig
- 20 g Kokosraspeln
- 125 g Nudeln eifrei, roh
- 2 EL Sojasauce, Fertigprodukt
- Koriander
- 300 g Tropische Obstmischung (z.B. Ananas, Mango, Papaja)
- etwas Zitronensaft
- 1 EL Rohzucker
Anleitungen
- Hähnchenbruststreifen mit Pfeffer, Curry und etwas Salz würzen.
- Öl in einem Wok erhitzen und die Hähnchenbruststreifen darin anbraten. Das Wok-Gemüse dazugeben und alles unter rühren garen. Das Gemüse sollte noch bissfest sein. Zum Schluss die Kokosraspeln hinzugeben.
- Die Nudeln wie gewohnt kochen. Die gegarten Nudeln in den Wok geben und alles mit der Sojasauce, Koriander, Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Auf zwei Teller servieren.
- Als Dessert die tropische Obstmischung mit etwas Zitronensaft und dem Rohzucker mischen und auftauen lassen.
Rezept Hinweise
Tipp: Wenn Sie keinen Wok haben, dann benutzen Sie eine große Pfanne mit hohem Rand. Falls Sie keinen Koriander mögen, können Sie diesen zum Beispiel auch durch Petersilie ersetzen.