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Hirse-Birnen-Müsli mit Mandeln
| Portionen |
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| Kalorien pro Portion | 502 |
| Eiweiß (g) | 22.21 |
| Kohlenhydrate (g) | 68.75 |
| Fett (g) | 15.03 |
| Ballaststoffe (g) | 14.82 |
| Broteinheiten | 5.5 |
| Kochzeit | 20 Minuten |
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Zutaten
- 150 g Goldhirse
- Salz
- 40 g gehackte Mandeln
- 1 Stiel Minze
- 1 kleine Birne
- 175 g Dickmilch
- 100 g Magerquark
- 1 TL Honig
- 1 Prise Zimt
Anleitungen
- Die Hirse in Salzwasser bei mittlerer Hitze nach Packungsanweisung bissfest kochen, das dauert 20–25 Minuten.
- In der Zwischenzeit die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie zu duften beginnen, herausnehmen und abkühlen lassen.
- Die Minzeblättchen vom Stiel zupfen und in Streifen schneiden. Die Birne vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Die Hirse abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken. Die Dickmilch mit Quark glatt rühren und mit Honig und Zimt abschmecken.
- Hirse, Birnen und Dickmilch-Quark-Masse vermischen und in Schälchen verteilen. Mit der Minze bestreuen.